Система за анализ на глутен и глутенов индекс Perten Glutomatic® 2000

Характеристики и предимства

Система Perten Glutomatic се използва в световен мащаб от хиляди търговци на зърно, мелничари, животновъди и производители на тестени изделия, които се възползват от нейните характеристики:

• Определете количеството и качеството на глутена – Подобрете качеството на готовите си продукти, като се уверите, че вашите суровини отговарят на спецификациите на глутена. По-високото съдържание на мокър глутен означава по-големи обеми хляб.
• Официален световен стандарт – За международната търговия с пшеница и брашно обикновено се посочват количеството и качеството на глутена от системата Perten Glutomatic. Постигнете съгласие между купувача и продавача, като използвате международния стандарт. Одобрен в съответствие със следните стандарти:
  • AACC 38-12.02
  • ICC/No. 137/1, 155 & 158
  • ISO 21415-2, 21415-4
  • GBT 5506.2, 5506.4
  • IRAM 15864
  • CCAT Method 13
• Лесен за използване – Автоматизиран, лесен за работа инструмент с голям сензорен екран, който води оператора през анализа. Управлява се уверено дори и от нетехнически персонал.
• За брашно и зърно – Използвайки Perten Glutomatic, не е нужно да произведете брашно, за да определите глутеновите характеристики на пшеницата. Спестявате време и разходи, тъй като методът Gluten Index работи както за брашно, така и за смляна пшеница.
• Бърз анализ – Пълният тест отнема по-малко от 10 минути.
• Определя истинския глутен – Макар глутенът да корелира с протеина, има редица случаи, при които пшеницата може да е с високо съдържание на протеини, но никакъв или много слаб глутен. Perten Glutomatic е единственият начин да се знае със сигурност.
• Свързаност – Perten Glutomatic има комуникационни портове за Centrifuge 2010, везна, и за връзка с LIMS/PC.